|
|
 |
 |
Приготовление кофе
| 02.03.2010 |
|
Этикет для маленькой чашечки
|
| Если ты решишь устроить дома кофейную вечеринку, организуй встречу по правилам! Этикет в данном случае зависит от того, какой напиток ты приготовишь – классический, итальянский эспрессо или по-турецки. |
|
 |
|
Растворимый кофе
| 01.03.2010 |
|
«Растворимый» процесс
|
| Растворимый кофе гораздо старше, чем может показаться. Он появился на свет в 1899 г., когда американский изобретатель японского происхождения Сатори Като адаптировал изобретенную им технологию растворимого чая для кофе. |
|
 |
|
Искусство бариста
| 16.02.2010 |
|
Инструменты бариста
|
| Инструменты и необходимые принадлежности бариста — это самое сердце и душа любой кофейни. Оборудование определяет точно, какого качества кофе Вы будете в готовы предложить клиентам. |
|
 |
|
Зерновой кофе
| 15.02.2010 |
|
Немного о зернах кофе
|
| Есть два основных типа кофейных деревьев: арабика и робуста. Робуста — выносливые, высоко растущие деревья, которые обычно произрастают на более низких возвышениях в тропиках. |
|
 |
|
Приготовление кофе
| 09.02.2010 |
|
Правила подачи кофе
|
| Самое время для кофе – с пяти до семи часов вечера, после горячих закусок и салатов. Сам напиток, как правило, подается горячим в обернутом салфеткой кофейнике или любой другой посуде, в которой он был приготовлен |
|
 |
|
Кофейные смеси
| 08.02.2010 |
|
Кофейные смеси
|
| До XX века на мировой рынок кофе поступал в чистом виде, но с развитием торговли стали практиковать смешивание кофейных сортов, что придает кофе специфический вкус и аромат.
|
|
|
|
|
